生物危害的标识是由两个同心圆和3个镰刀型加字母组成。
整体上看红色代表血腥，很多圆形的的组合代表全球危机。另外一点带想象力的想法，正面看上去有点象一个只有嘴巴的人，他哭丧的表情告诉人类屠杀动物是没有好结果的。
生物危害一词是由"生物学的"和"危害"两个词的缩写构成。其定义为:一个或其中部分具有直接或潜在危害的传染因子，通过直接传染或者破坏周围环境间接危害人，动物以及植物的正常发育过程。
生物危害是指任何导致消费者健康问题的生物因素，包括有害的细菌、病毒、真菌(霉菌、酵母)、寄生虫。一般而言，霉菌和酵母不会引起食品中的生物危害(虽然某些霉菌、藻类能产生有害的毒素，但通常将这些毒素归纳为化学危害的范畴)。
