用料:红薯1个、玉米淀粉适量。
1、红薯洗净后刮皮,切成小条。
2、烧开一锅水,再放入红薯条煮1-2分钟,捞出来滤干水分。
3、用大盆,将红薯倒入,裹入玉米淀粉晃匀。
4、烧开一锅油,油里冒青烟,再放入红薯条炸2-3分钟,用筷子轻轻碰一下红薯条,表面变硬即可出锅。
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