菜豆,俗称二季豆或四季豆。一种可以食用的豆科植物。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。芸豆属短日照植物,但多数品种对日照长短的要求不严格,栽培季节主要受温度的制约。中国西北和东北地区在春夏栽培;华北、长江流域和华南行春播和秋播。
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